DÖNER KEBAB

Written by
YEMEK İSMİ: DÖNER KEBAB  
PORSİYON: 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR
MALZEMELER BİRİM MİKTAR
Dana eti (but) KG 12.000
Kuru soğan KG 4.000
Yoğurt KG 2.000
Tuz KG 0.200
Ayçiçek yağı LT 0.200
Toz karabiber KG 0.080
Kekik KG 0.080
Kimyon KG 0.080
Sarımsak KG 0.100
Kuzu kuyruk yağı KG 2.000
Sumak KG 0.100
     
     
HAZIRLANIŞI:    
1.Dana eti yaprak şeklinde açılır.    
     
2.Sarımsak,kekik,biber,tuz,yağ,yoğurt ve soğan suyu ile birgün
önceden terbiye edilir.    
     
3.Etler döner şişine takılır,aralarına kuyruk yağı konur.
     
4.Döner ocağında kısık ateşte kızartılır ve yanında sumaklı soğanlı
servise sunulur.    
    www.ramazankir.com
Article Categories:
Dana ve Kuzu Yemekleri

Comments

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Shares
Translate »