VİYANA USULÜ SOĞANLI ŞİNİTZEL

Written by
YEMEK İSMİ: VİYANA USULÜ SOĞANLI ŞİNİTZEL  
PORSİYON: 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR
MALZEMELER BİRİM MİKTAR
Dana antrikot KG 8.000
Soğan KG 4.000
Un KG 2.000
Ayçiçek yağı KG 3.000
Tuz KG 0.100
Karabiber KG 0.080
Konsome LT 3.000
Kırmızı şarap LT 1.000
     
     
HAZIRLANIŞI:    
     
1.Etler biftelik kesilip baharatla tatlandırılır,unlanıp yağda kızartılır.
     
2.Halka kesilmiş soğanlar yağ,un ile sote edilir,şarap ve konsome ilave 
edilerek kaynatılır.    
     
3.Küvete konulan etin üzerine sos ve baharatlar ilave edilerek 160 derece
fırında 10 dakika pişirilir ve servise sunulur.    
    www.ramazankir.com
Article Categories:
Tavuk ve Hindi Yemekleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Shares
Translate »