AKDENİZ TON BALIK SALATASI

Written by
YEMEK İSMİ: AKDENİZ TON BALIK SALATASI  
PORSİYON: 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR
MALZEMELER BİRİM MİKTAR
Ton balığı KG 2.000
Ahtapot KG 2.000
Mezgit KG 1.000
Maydanoz KG 0.100
Taze soğan KG 0.500
Kornişon KG 0.500
Limon suyu LT 0.100
Zeytin yağı LT 0.300
Sirke LT 0.100
Dereotu KG 0.100
Tuz KG 0.100
Sarımsak KG 0.100
Beyaz toz biber KG 0.080
     
HAZIRLANIŞI:    
     
1.Ahtapot,mezgit haşlanır ve küp şeklinde doğranır.  
     
2.Maydanoz,soğan,kornişon ve dereotu ince şeklide doğranır.
     
3.Tüm malzemeler ton balığı ile karıştırılır,zeytinyağı,limon suyu,
sirke ve baharatla tatlandırılarak servise sunulur. www.ramazankir.com

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Shares
Translate »