| YEMEK İSMİ: | BALIK MUS | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Balık fileto | KG | 7.000 |
| Yumurta beyazı | ADET | 20.000 |
| Krema | LT | 1.500 |
| Tuz | KG | 0.100 |
| Beyaz toz biber | KG | 0.080 |
| Rum | LT | 0.200 |
| Haşlanmış havuç | KG | 0.500 |
| Haşlanmış yeşil fasulye | KG | 0.500 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Balık filetosunun yarısı hafif pişirilir. | ||
| 2.Çiğ ve haşlanmış balık filetosu bir kabığı konulur. | ||
| 3.Balık filetosu,yumurta beyazı,krema,tuz,biber,rum ve haşlanmış | ||
| sebzeler ilave edilir. | ||
| 4.Bütün malzemeler form verilir. | ||
| 5.Servise sunulur. | www.ramazankir.com | |
Article Categories:
Balık ve Deniz Mahsülü Yemekleri