BARBUNYA PİLAKİ

YEMEK İSMİ: Barbunya Pilâki
PORSİYON  :AÇIK BÜFE İÇİNDİR 100 PAX
     
MALZEMELER BİRİM MİKTAR
Barbunya (şoklu) KG 6.000
Zeytin yağı LT 1.000
Patates KG 1.000
Havuç KG 1.000
Sarımsak KG 0.100
Tuz KG 0.100
Şeker KG 0.050
Domates KG 1.500
Limon suyu LT 0.200
Un KG 0.100
Su LT 1.000
     
     
     
     
HAZIRLANIŞI:
     
1.Barbunya en az 8 saat önceden ıslatılır,haşlanır ve süzülür.
     
2.Bir tencerede soğan,zeytin yağında sote edilir ve ince kesilmiş
sarımsak verilir.    
     
3.Daha sonra zar şeklinde doğranmış havuç,patates ve domates 
eklenir.Tuz,biber,su ve limon suyu ilave edilir.  
     
4.Sonunda haşlanmış barbunya bu karışıma eklenerek pişirilir.
Servise sunulur.    
     

Bunlarda ilginizi çekebilir:

Bu sayfa 1.895 defa görüntülenmiştir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Şef Ramazan Kır Fan Clup

Foto Galeri

dsc_8704 dsc_0673 dsc_8742 dscf2094 img_1388 24072008238 dscf0483 24072008215 21072008152 2007_05130009

Sayaç

  • 127Bu gönderi:
  • 3767657Toplam okunan.:
  • 357Bugün okunanlar:
  • 601Dün okunanlar:
  • 3905Geçen hafta okunanlar:
  • 2315Aylık okunma:
  • 0Şu anda online olan ziyatçiler:
Önceki yazıyı okuyun:
Kapat