| YEMEK İSMİ: | BİBER SOSLU TAVUK | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Tavuk göğüs | KG | 8.000 |
| Taze soğan | KG | 0.500 |
| Margarin | KG | 0.300 |
| Taze yeşil biber | KG | 0.500 |
| Beyaz şarap | LT | 0.200 |
| Tane karabiber | KG | 0.100 |
| Çiğ krema | KG | 0.200 |
| Tuz | KG | 0.100 |
| Sarımsak | KG | 0.100 |
| Pul biber | KG | 0.100 |
| Maydanoz | KG | 0.100 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Tavuk butları kemiksiz ortadan ikiye kesilerek baharatlanır. | ||
| 2.Hazırlanan tavuk butları plate veya fırında pişirilir ve küvetlere | ||
| sıralanır. | ||
| 3.Taze soğan,sarımsak,yeşil biber,margarin ile sotelenir.Krema | ||
| şarap ve baharatlar ilave edilerek kaynatılır. | ||
| 4.Hazrılanan sos tavukların üzerine verilir.Maydanoz serpilerek | ||
| servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Article Categories:
Tavuk ve Hindi Yemekleri
