BEYAZ LAHANA STRUDEL
| YEMEK İSMİ: BEYAZ LAHANA STRUDEL | ||
| PORSİYON :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | 100 | PAX |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Yufka | KG | 6.000 |
| Beyaz lahana | KG | 3.000 |
| Elma | KG | 2.000 |
| Kuru üzüm | KG | 0.500 |
| Çiçek yağı | KG | 1.000 |
| Tuz | KG | 0.100 |
| Karabiber | KG | 0.080 |
| Havuç | KG | 2.000 |
| Tarçın | KG | 0.050 |
| Yumurta | ADET | 20.000 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Beyaz lahana,elma,havuç jülyen şeklinde doğranarak yağda | ||
| sote edilir. | ||
| 2.Üzüm,tarçın,tuz,karabiber,beş adet yumurta ile tatlandırılır. | ||
| 3.Açılan yufkaların içerisine hazırlanmış olan malzemeler | ||
| konularak rulo halinde sarılır. | ||
| 4.Yağlanmış tepsiye dizilerek üzerine yumurta sarısı sürülerek | ||
| 160 derecede 15 dakika pişirilerek servise sunulur. | ||
Bunlarda ilginizi çekebilir:
Bu sayfa 1.638 defa görüntülenmiştir.Bir Cevap Yazın
Reklam Bölümü
Copyright Ramazan Kır - Kişisel Web Sitesi 2019