İÇLİ KÖFTE

YEMEK İSMİ: BULGURLU KÖFTE (İÇLİ KÖFTE)
PORSİYON  :AÇIK BÜFE İÇİNDİR 100 PAX
     
MALZEMELER BİRİM MİKTAR
Köftelik bulgur KG 2.000
Yağsız dana kıyma KG 6.000
Kuru soğan KG 1.500
Sarımsak KG 0.100
Toz ceviz içi  KG 0.500
Maydanoz KG 0.100
Tuz KG 0.100
Toz karabiber KG 0.080
Kimyon KG 0.080
Acısos KG 0.080
Limon KG 1.000
Acı biber salça KG 0.300
Un KG 0.300
Patates KG 1.000
     
     
HAZIRLANIŞI:
     
1.Bulgur ayrı bir yerde ıslatılıp süzülür.Patatesler haşlanıp 
rendelenir.    
     
2.Islanan bulgur rende patates,un karıştırılarak yoğrulur.
     
3.Kıyma,sarımsak,soğan ike iyice kavrulur.Biber salçası,kimyon
ceviz içi karıştırılır,baharatla tatlandırılır.    
     
4.Önceden hazırlanan malzemenin ortası açılır ve kıyma konur.
     
5.Yumurta şekline getirilerek yağda kızartılır.Servise sunulur.

Bunlarda ilginizi çekebilir:

Bu sayfa 2.162 defa görüntülenmiştir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

people follow

Şef Ramazan Kır Fan Clup

Foto Galeri

03072008138 dscf2053 recovered_jpeg-digital-camera_46 img_5856 dscf0596 dsc09856 dscf0572 dsc_8738 dscf1535 recovered_jpeg-digital-camera_43

Sayaç

  • 111Bu gönderi:
  • 3718038Toplam okunan.:
  • 176Bugün okunanlar:
  • 608Dün okunanlar:
  • 4725Geçen hafta okunanlar:
  • 11119Aylık okunma:
  • 1Şu anda online olan ziyatçiler:
Önceki yazıyı okuyun:
Kapat