YEMEK İSMİ: | ÇİN USULU DANA EKŞİ TATLI SOSLU | |
PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
DANA ETİ (TRANCH) | KĞ | 8 |
ŞEKER | KĞ | 0,3 |
KURU SOĞAN | KĞ | 1 |
TAZE SOĞAN | KĞ | 0,5 |
SARIMSAK | KĞ | 0,1 |
BAL | KĞ | 0,3 |
TOZ KARABİBER | KĞ | 0,05 |
ŞİRKE | KĞ | 0,2 |
SOYA SOS | KĞ | 0,5 |
FESLEĞEN | KĞ | 0,1 |
MAYDANOZ | KĞ | 0,1 |
AYÇİÇEKYAĞ | KĞ | 0,5 |
NİŞAŞTA | KĞ | 0,5 |
PRASA | KĞ | 0,5 |
HAVUÇ | KĞ | 0,5 |
KEREVİZ | KĞ | 0,5 |
HAZIRLANIŞI: | ||
Dana eti jülyen şeklinde doğranır,baharatlanarak nişastaya bulanarak yağda kızartılır. | ||
Sarımsak,soğan sote edilir,şeker ilave edilir.Bal,sirke,soya sos konur,ekşi-tatlı sos elde edilir. | ||
Havuç,pırasa,kereviz,jülyen doğranır sote yapılır,sos ve et ilave edilir.5 dakika kaynatılır. | ||
Servise sunulur üzerine maydanoz atılır. | ||
www.ramazankir.com |
Article Categories:
Dana ve Kuzu Yemekleri