COVID-19 F&B ÇEKLİST

Written by
 COVID-19  F&B ÇEKLİS
OTEL İSMİ:
ADI VE İMZASI :
TARİH:   ——–/——–/2020
SIRA NO: SORULAR EVET HAYIR AÇIKLAMA
1 F&B ekibi maske ve eldiven gibi hijyen ekipmanlarını kullanıyor mu?      
 
2 Saç, sakal ve kişisel hijyen gibi konularda şirket kurallarına uyuluyor mu?       
 
3 Üniforma kullanımı şirket ve hijyen kurallarına uygun şekilde midir?      
 
4 Personeller pandemi eğitimi almış ve bilinçli midir?      
 
5 Misafirin hastalık belirtisi (yüksek ateş, öksürük, halsizlik vs.) göstermesi durumunda personelin müdahale planı hakkında bilgisi var mı?      
 
6 Açık büfe uygulamasınde servisin personel tarafından yapılması sağlanıyor mu?      
 
7 Çalışma alanları sosyal mesafe kuralına göre düzenlenmiş midir?      
 
8 Ekipman, araç gereçler her kullanım sonrası dezenfekte ediliyor mu?      
 
9 Restoranlar, barlar sosyal mesafe kuralına (masalar arası 1,5 mt) göre düzenlenmiş midir?      
 
10 Büfe önlerinde sosyal mesafe bantları (1,5 mt) yapıştırılmış mı?      
 
11 Restoran girişlerinde ve içinde & barların çevresinde dezenfektan noktaları koyulmuş mu?       
 
12 Restoran girişlerinde misafirlerin ateş ölçümleri gerçekleştiriliyor mu?      
 
13 Alınan ürünler için uygun temizlik/ dezenfeksiyon prosedürlerini uygulanıyor mu?      
 
14 Restoran girişi veya içerisinde ‘COVID-19 Hiyen için 10 Altın Kural’ posteri asılmış mı?      
 
15 Restoranlar ve kapalı alanlar günlük min. 1 saat havalandırılıyor mu?      
 
16 Menüler kaldırılmış, yerine ekrandan yada panodan menü sunumu yapılıyor mu?      
 
17 Tuzluk, biberlikler masalardan kaldırılmış mı?      
 
18 Tuz, baharat, kürdan vb. menaj takımları ile şeker gibi ürünlerin tek kullanımlık paketlerde sunulması sağlanıyor mu?      
 
19 Çatal, kaşık, bıçaklar tek kullanımlık kağıt kılıf içinde sunuluyor mu?      
 
20 Maske ve eldiven atıkları için alanlarda GRİ Çöp kovası bulunuyor mu?      
 
21 Servis ekipmanları sık sık dezenfekte için yenisi ile değiştiriliyor mu?      
 
22 Çocuk yemek sandalyeleri ambalajda sarılı halde ve her kullanım sonrası dezenfekte ediliyor mu?      
 
23 İkramlıklar kapalı paketlerde sunuluyor mu?      
 
24 Konsantre Meyve suyu, çay ve kahve makinaları kaldırılmış mı?       
 
25 Masa ve sandalyeler her misafir kullanımından sonra dezenfekte ediliyor mu?      
 
www.ramazankir.com              
Article Categories:
COVID-19

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Shares
Translate »