DANA BUDU FIRIN

Written by
YEMEK İSMİ: DANA BUDU FIRIN  
PORSİYON: 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR
MALZEMELER BİRİM MİKTAR
DANA BUDU 10
DÖMÜGLAS 3
TUZ 0,1
TANE KARABİBER 0,05
TOZ BEYAZ KARABİBER 0,05
ROZMERİ 0,1
SARIMSAK 0,1
AYÇİÇEKYAĞ 0,5
HAVUÇ 0,5
KURU SOĞAN 0,5
KEKİK TAZE 0,1
NIŞAŞTA 0,1
     
HAZIRLANIŞI:    
     
Dana budunun içi bıçak ile çok ince açılıp soyulmuş sarımsak konur.Baharatlar,
yağ karışımı sos dana buduna sürülür.Tepsinin içine havuç,soğan dilimleri konur ve 
dana budu tepsiye konur.160 C fırında 2 saat pişirilir başka bir tepsiye konur.Tepsi de
kalan dana budunun suyu içine dömüglas ialve edilir,tatlandırılıp,nişasta ile bağlanır.
Dana budunun yanında servise sunulur.    
    www.ramazankir.com
Article Categories:
Dana ve Kuzu Yemekleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Shares
Translate »