| YEMEK İSMİ: | DANA EMENSE | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| DANA ETİ | KĞ | 8 |
| MANTAR | KĞ | 2 |
| DÖMÜGILAS | LT | 3 |
| SOĞAN | KĞ | 1 |
| TEREYAĞ | KĞ | 0,3 |
| KREMA | KĞ | 1 |
| TUZ | KĞ | 0,1 |
| TOZ BEYAZ KARABİBER | KĞ | 0,05 |
| UN | KĞ | 0,02 |
| MAYDANOZ | KĞ | 0,01 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| Dana eti jülyen şeklinde doğranır.Tuz,karabiber,yağ ile marina edilir.Soğan jülyen | ||
| doğranır,mantar sote edilir.Etler ilave edilir sonra un, dömüglas ve baharatlar ilave | ||
| edilir.20 dakika pişirilir.Servise sunarken krema ilave edilir üzerine doğranmış | ||
| maydanoz ilave edilir. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Article Categories:
Dana ve Kuzu Yemekleri