| YEMEK İSMİ: | ELMALI KIRMIZI LAHANA SOTE | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Kırmızı lahana | KG | 10.000 |
| Elam | KG | 2.000 |
| Tereyağı | KG | 0.300 |
| Kırmızı şarap | LT | 0.200 |
| Üzüm sirkesi | LT | 0.100 |
| Şeker | KG | 0.200 |
| Tuz | KG | 0.100 |
| Toz karabiber | KG | 0.080 |
| Defne yaprağı | KG | 0.005 |
| Karanfil | KG | 0.006 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Kırmızı lahana ince doğranır ve sotelenir. | ||
| 2.Elma soyulur ve dilimlenir.Kısık ateşte pişirilerek püre elde | ||
| edilir. | ||
| 3.Sote edilmiş lahanalara kırmızı şarap eklenir ve çektirilir. | ||
| 4.Elma püresi ile karıştırılır ve baharat ile tatlandırılarak servise | ||
| sunulur. | www.ramazankir.com | |
Article Categories:
Pilav Makarna Patates ve Sebze Çeşitleri
