| YEMEK İSMİ: | DOMATES SOSLU İRMİK KÖFTESİ | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| İrmik | KG | 3.000 |
| Süt | KG | 1.000 |
| Tuz | KG | 0.100 |
| Toz karabiber | KG | 0.080 |
| Beşamel sos | KG | 1.000 |
| Parmesan peynir | KG | 1.000 |
| Tereyağı | KG | 0.500 |
| Domates sos | LT | 1.000 |
| Maydanoz | KG | 0.100 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Süt kaynatıldıktan sonra irmik ilave edilir ve karıştırılır. | ||
| 2.Tuz,karabiber ve beşamel sos ilave edilerek soğumaya bırakılır. | ||
| 3.Soğutulan malzeme iri top halinde yuvarlanarak parmesan peyniri | ||
| ile bulanır. | ||
| 4.Tereyağında sote edilir.Domates sos eklenir.İnce kıyılmış maydanoz | ||
| ile dekorlanarak servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Article Categories:
Soğuk Meze ve Salata Çeşitleri
