| YEMEK İSMİ: | GIŞLOREN DANA JAMBONLU | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Quiche hamuru | KG | 4.000 |
| Dana jambon | KG | 2.000 |
| Kuru soğan | KG | 4.000 |
| Dolmalık biber | KG | 2.000 |
| Toz karabiber | KG | 0.080 |
| Tuz | KG | 0.100 |
| Süt | LT | 4.000 |
| Yumurta | ADET | 30.000 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Fırın tepsilerine hamur açılır. | ||
| 2.İnce kıyılmış soğan,sarımsak,biber,jambon yağda sotelenip | ||
| soğutulur. | ||
| 3.Ilıtılmış sütün içine yumurta kırılıp,çrıpılır.Baharat ile tatlandırılır. | ||
| 4.Hamurun üzerine sotelenen malzemeler serilip,yumurta karışımı | ||
| ilave edilir. | ||
| 5.180 derece fırında 30 dakika pişirilerek krem karamel kıvamına | ||
| geldiğinde fırından çıkarılır ve servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Article Categories:
Pilav Makarna Patates ve Sebze Çeşitleri
