| MUTFAK GENEL DANIŞMANLIK |
| ADI: Ramazan |
| S.ADI: KIR |
| MESLEĞE BAŞLADIĞIM YIL : 1980 |
| ÇALIŞTIĞI TESİS SAYISI : 17 ( 5 YILDIZLI OTElLER) Açıklama aşağıda mevcuttur |
| İLETİŞİM : |
| Gsm: 0532 48 48 438 |
| Gsm: 0506 44 51 707 |
| Web Sayfası: www.ramazankir.com |
| E-Mail :
Bu e-Posta adresi istek dışı postalardan korunmaktadır, görüntülüyebilmek için JavaScript etkinleştirilmelidir
|
Msn:
Bu e-Posta adresi istek dışı postalardan korunmaktadır, görüntülüyebilmek için JavaScript etkinleştirilmelidir
|
| |
| DANIŞMANLIK HİZMETİ ALMAK İSTEYEN DEĞERLİ ZİYARETÇİLERİ |
| Sürekli yenilik arayışında olan bir kitleye sahip olan ve artık dünyanın önemli Turizm merkezlerinden biri haline gelen |
| ÜLKEMİZ.de yüzlerce İşletme bulunmakta ve yenisi açılmaktadır |
| Burada amaç yeni tesislerin ve açık olan tesislerin kulanımında ve yeniden yapılan otellerde yiyecek hizmet bölümü |
| Herşey dahil çıkalı beri daha çok önem kazanmıştır fakat hizmet alt yapısı olarak işletmelerin |
| Mutfak alt yapısı olarak yapılan yanlışlar işletmlere ileride devamlı bir masraf bölümü olarak işlev görmektedir |
| Danışmanlık hizmeti olarak bunları en alt seviyeye indirmektir |
| Buna uygun olarak da, yeni açılacak veya hali hazırda operasyonda olan ancak profesyonel desteğe ihtiyaç duyan, yiyecek |
| Sektöründe yer alan her türlü işletme ve mekana danışmanlık hizmeti veriyorum. |
| Danışmanlık talep eden işletmecilerle yapılan ilk görüşmenin ardından tercihen mekan ve mutfak görülür . |
| Talep edilen hizmet kalemlerine ve projenin başlangıç tarihine uygun olarak da teklif sunulur. |
| |
| MUTFAK EKİPMANI TEMİNİ VE DÜZENLENMESİ |
| Sürekli veya Dönemsel “Danışmanlık Sonrası Hizmeti” |
| Danışmanlık hizmeti verilen işletme ve kurumların isteğine uygun olarak, açılış veya danışmanlık projesinin tamamlanmasını takiben yapılacak |
| Ek bir anlaşma ile, bu işletme ve kurumların belirleyeceği dönemlerde veya anlaşma süresi dahilinde kalite kontrolü takibini de içeren hizmetler verilir. |
| YİYECEK CONSEPT SEÇENEKLERİ AÇILIMI |
| Oda kahvaltı çalışan oteller için consep çalışması |
| Yarım pansiyon otelleriçin consept çalışması |
| Tam pansiyon oteller için consept çalışması |
| Herşey dahil oteller için consept çalışması |
| Ultra herşey dahil oteller için consep çalışması |
| Yemek fabrikaları için consept çalışması |
| Fizibilite çalışması |
| Mönü oluşturulması ve fiyatlandırması |
| Mönü dizaynı ve sunumu |
| Mönü Maliyetlendirme |
| |
| AÇILIŞINI YAPTIĞIM VE YİYECEK CONSEPTİNİ HAZIRLADIĞIM VE HAZIRLIĞINDA BULUNDUĞUM OTELLER |
| Aegean Dream Resort Otel www. Aegeandream.com Bod. /Turgutreis Executive Chef |
| Thomas Cook Operator(UK) Margue of Excellence Award 2006 _ |
| Thomson Tour Operator(UK) Gold Medal in 2006 HACCP Certificate 2005 & 2006 _ İSOO 9001 Certificate |
| Oscar Group of Hotels www.oscar-resort.com Kıbrıs /Girne Executive Head Chef |
| Aquamarine ( HACCP) www.amaraworld.com Antalya Executive Chef |
| Riva Diva (Pree opening) http://www.delphindiva.com/ Executive Chef |
| Magic Life Der Club www.magiclifecenter.com Bodrum Executive Chef |
| Holiday Park Resort Hotel (Pree Opening ) www.holidaypark.com.tr Executive Chef |
| Le Jardin Resort Hotel ( Pree Opening ) www.lejardinhotel.com Kemer Executive Chef |
| Corinthia Hotel Resort www.corinthiahotels.com Tekirova Executive Chef |
| Eğitim vermek amacıyla dört (4) ay malta corinthia grubunda kaldım |
| Martı Myra Tatilköyü www.marti.com.tr Tekirova Executive Chef |
| |
| ÇALIŞTIĞIM OTELLER |
| Le Jardin Resort Hotel www.lejardinhotel.com Executive Chef |
| Aegean Dream Resort Otel www. Aegeandream.com Bod. /Turgutreis Executive Chef |
| Thomas Cook Operator(UK) Margue of Excellence Award 2006 |
| Thomson Tour Operator(UK) Gold Medal in 2006 HACCP Certificate 2005 & 2006 _ İSOO 9001 Certificate |
| Oscar Group of Hotels www.oscar-resort.com Kıbrıs /Girne Executive Head Chef |
| Aquamarine ( HACCP) www.amaraworld.com Antalya Executive Chef |
| Riva Diva (Pree Opening) www.rivahotels.com Antalya Executive Chef |
| Magic Life Der Club www.magiclifecenter.com Bodrum Executive Chef |
| Holiday Park Resort Hotel (Pree Opening ) www.holidaypark.com.tr Executive Chef |
| Le Jardin Resort Hotel ( Pree Opening ) www.lejardinhotel.com Kemer Executive Chef |
| Corinthia Hotel Resort www.corinthiahotels.com Tekirova Executive Chef |
| Eğitim vermek amacıyla dört (4) ay malta corinthia grubunda kaldım |
| Martı Myra Tatilköyü www.marti.com.tr Tekirova Executive Chef |
| Club Asteria www.asteriahotels.com Belek Sosier Chef |
| Falez Hotel www.ozkaymakfalez.co.uk Antalya Sous Chef |
| Sheraton Voyager Hotelwww.sheratonantalya.com Antalya Chef De Patier Sosier |
| Ramada Renaissance Resort Hotel www.palomahotels.com Chef De Patier Sosier |
| Iber Hotel Art Antalya Chef De Patier Sosier |
| Club Hotel Sera www.clubhotelsera Antalya Production Chef |
| Askerlik – Jandarma Kampı Çanakkale Mutfak Sorumlusu |
| Talya Hoteliwww.talya.com.tr Antalya Aşcı Yardımcısı |
| SAYGILARIMLA |
| Ramazan KIR |
| |
AntalyaWebsite.com tarafından yapılmıştır.