| YEMEK İSMİ: | KABAK MÜJVER | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Kabak | KG | 8.000 |
| Dere otu | KG | 0.100 |
| Kaşar | KG | 1.000 |
| Un | KG | 0.500 |
| Yumurta | ADET | 20.000 |
| Tuz | KG | 0.100 |
| Karabiber | KG | 0.080 |
| Taze nane | KG | 0.100 |
| Sarımsak | KG | 0.100 |
| Firita yağ | LT | 3.000 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Kabaklar ve kaşar ayrı oalrak rendelenir. | ||
| 2.Dereoru ufak doğranır ve kabakla karıştırılır. | ||
| 3.Daha sonra un,yumurta ve baharatla eklenir.Bütün malzemeler | ||
| iyice karıştırılır. | ||
| 4.Tavada yağ kızdırılır ve hazırlanan karışım kaşıkla porsiyon | ||
| halinde yağın içine konularak kızartılır. | ||
| 5.Chefindiş de servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Article Categories:
Soğuk Meze ve Salata Çeşitleri
