YEMEK İSMİ: | KABAK MÜJVER | |
PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
Kabak | KG | 8.000 |
Dere otu | KG | 0.100 |
Kaşar | KG | 1.000 |
Un | KG | 0.500 |
Yumurta | ADET | 20.000 |
Tuz | KG | 0.100 |
Karabiber | KG | 0.080 |
Taze nane | KG | 0.100 |
Sarımsak | KG | 0.100 |
Firita yağ | LT | 3.000 |
HAZIRLANIŞI: | ||
1.Kabaklar ve kaşar ayrı oalrak rendelenir. | ||
2.Dereoru ufak doğranır ve kabakla karıştırılır. | ||
3.Daha sonra un,yumurta ve baharatla eklenir.Bütün malzemeler | ||
iyice karıştırılır. | ||
4.Tavada yağ kızdırılır ve hazırlanan karışım kaşıkla porsiyon | ||
halinde yağın içine konularak kızartılır. | ||
5.Chefindiş de servise sunulur. | ||
www.ramazankir.com | ||
Article Categories:
Soğuk Meze ve Salata Çeşitleri