KARA ORMAN PASTASI

YEMEK İSMİ: KARA ORMAN PASTASI
PORSİYON  :AÇIK BÜFE İÇİNDİR 100 PAX
     
MALZEMELER BİRİM MİKTAR
Vişne kompostosu KG 4.000
Nişasta KG 0.300
Şeker KG 1.000
Bitter çikolata KG 1.000
Krem pattisseri KG 1.000
Çikolatalı pandispanya KG 3.000
Vişne likörü KG 0.200
Krem şanti KG 1.000
     
     
     
     
     
     
     
HAZIRLANIŞI:
     
1.Kompostonun suyu süzülür.Vişne suyuna şeker ve nişasta ilave
edilerek 15 dakika kaynatıldıktan sonra soğumaya bırakılır.
     
2.Krem patisseri kaynatılır.Çikolata ilave edilip eriyinceye kadar 
karıştırılır.Soğuduktan sonra 1 kg.daha krem patisseri ilave edilip
iyice karıştırılır.    
     
3.Pandispanya üçe bölünür,en alt katı vişne likörü ile ıslatılıp
üzerine hazırladığımız çikolatalı krem patisseri sürülür.
     
4.Diğer kat üzerine konulur ve onun üzerine vişne likörü ıslatılır.
Sonra üzerine krem şanti sürülür.    
     
5.Son kat yerleştirildikten sonra çikolatalı krem patisseri sürülür.
Soğuması için dolaba koyulur.    
     
6.Soğuduktan sonra üzerine bir kat daha çikolatalı krem patisseri
sürülür.Vişne ve krem şanti ile dekore edilip servise sunulur.
     

Bunlarda ilginizi çekebilir:

Bu sayfa 2.079 defa görüntülenmiştir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

people follow

Şef Ramazan Kır Fan Clup

Foto Galeri

dsc_0638 dscf2048 dscf1937 recovered_jpeg-digital-camera_51 image26 dsc_0633 dsc_8736 30062008119 image49 2-altin-kep-odul-toren-2010_5

Sayaç

  • 82Bu gönderi:
  • 3677310Toplam okunan.:
  • 304Bugün okunanlar:
  • 404Dün okunanlar:
  • 4293Geçen hafta okunanlar:
  • 8523Aylık okunma:
  • 2Şu anda online olan ziyatçiler:
Önceki yazıyı okuyun:
Kapat