KIRMIZI ŞARAP SOSUNDA KIZARTILMIŞ TAVUK

Written by
YEMEK İSMİ: KIRMIZI ŞARAP SOSUNDA KIZARTILMIŞ TAVUK
PORSİYON: 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR
MALZEMELER BİRİM MİKTAR
Tavuk budu KG 8.000
Kırmızı şarap LT 1.000
Tuz KG 0.100
Karabiber KG 0.080
Margarin KG 0.300
Kereviz KG 0.500
Sarımsak KG 0.100
Soğan KG 0.500
Krema KG 0.500
Defne yaprakları KG 0.005
Tavuk suyu LT 3.000
     
     
HAZIRLANIŞI:    
     
1.Tavuk butları yıkanır ve baharatlar ile marine edilir.    
     
2.Baharatkanan tavuk tepsiye verilir ve kızartılır.    
     
3.Soğan,kereviz ve sarımsak jülyen şeklinde doğranır,yağda sote
edilir,şarap ve tavuk suyu verilerek sos haline getirilir.  
     
4.Sosun içine krema ve baharat ilave edilir.    
     
5.Hazırlamış olduğumuz sos piliç butlarının üzerine ilave edilerek
160 derecelik fırında 10 dakika pişirilir.    
    www.ramazankir.com
Article Categories:
Tavuk ve Hindi Yemekleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Shares
Translate »