| YEMEK İSMİ: | KIYMALI KREP | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Krep | KG | 4.000 |
| Dana döş | KG | 4.000 |
| Kuru soğan | KG | 1.000 |
| Maydanoz | KG | 0.100 |
| Tuz | KG | 0.100 |
| Toz karabiber | KG | 0.080 |
| Sarımsak | KG | 0.100 |
| Beşamel sos | LT | 2.000 |
| Kaşar | KG | 1.000 |
| Kırmızı toz biber | KG | 0.080 |
| Margarin | KG | 0.300 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Dana döş kıyma makinasında çekilir. | ||
| 2.İnce doğranmış soğan ve sarımsak margarin ile kavrulur.Kıyma | ||
| ilave edilerek kavrulur. | ||
| 3.Kıymaya baharatlar ilave edilerek tatlandırılır. | ||
| 4.Kavrulnuş kıyma kreplerin ortasına konarak rulo yapılır ve | ||
| yağlanmış tepsiye dizilir. | ||
| 5.Kreplerin üzerine beşamel sos ve rendelenmiş kaşar serpilerek | ||
| fırında graten edilerek servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Article Categories:
Pilav Makarna Patates ve Sebze Çeşitleri
