YEMEK İSMİ: | KIYMALI KREP | |
PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
Krep | KG | 4.000 |
Dana döş | KG | 4.000 |
Kuru soğan | KG | 1.000 |
Maydanoz | KG | 0.100 |
Tuz | KG | 0.100 |
Toz karabiber | KG | 0.080 |
Sarımsak | KG | 0.100 |
Beşamel sos | LT | 2.000 |
Kaşar | KG | 1.000 |
Kırmızı toz biber | KG | 0.080 |
Margarin | KG | 0.300 |
HAZIRLANIŞI: | ||
1.Dana döş kıyma makinasında çekilir. | ||
2.İnce doğranmış soğan ve sarımsak margarin ile kavrulur.Kıyma | ||
ilave edilerek kavrulur. | ||
3.Kıymaya baharatlar ilave edilerek tatlandırılır. | ||
4.Kavrulnuş kıyma kreplerin ortasına konarak rulo yapılır ve | ||
yağlanmış tepsiye dizilir. | ||
5.Kreplerin üzerine beşamel sos ve rendelenmiş kaşar serpilerek | ||
fırında graten edilerek servise sunulur. | ||
www.ramazankir.com |
Article Categories:
Pilav Makarna Patates ve Sebze Çeşitleri