KUZU ÇİFTLİK KEBAB

Written by
YEMEK İSMİ: KUZU ÇİFTLİK KEBAB  
PORSİYON: 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR
MALZEMELER BİRİM MİKTAR
Kuzu but KG 6.000
Bezelye KG 1.000
Arpacık soğan KG 2.000
Patates KG 3.000
Havuç KG 1.000
Domates KG 1.000
Toz karabiber KG 0.080
Tereyağ KG 0.300
Salça KG 0.300
Tuz KG 0.100
Kekik KG 0.080
Sarımsak KG 0.100
Kuru soğan KG 0.500
Kimyon KG 0.080
Maydanoz KG 0.100
     
HAZIRLANIŞI:    
     
1.Kuzu but küçük küp şeklinde doğranır.    
     
2.Soğan,sarımsak,kuzu eti tereyağında sote edilir.Salça,tuz,karabiber    
kekik,kimyon ve su ilave edilir.Kısık ateşte kavrulur.    
     
3.Pataes,havuç küçük küp şeklinde doğranır.Bezelye,arpacık soğanı
domates ilave edilir.15 dakika pişirilir.    
     
4.İnce kıyılmış maydanoz atılarak servise sunulur.  
    www.ramazankir.com
Article Categories:
Dana ve Kuzu Yemekleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Shares
Translate »