MERCİMEK KÖFTE

Written by
YEMEK İSMİ: MERCİMEK KÖFTE  
PORSİYON: 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR
MALZEMELER BİRİM MİKTAR
Kırmızı mercimek KG 3.000
Kuru soğan KG 1.000
Bulgur KG 2.000
Patates KG 1.000
Taze soğan KG 0.500
Taze nane KG 0.100
Maydanoz KG 0.100
Kırmızı toz biber KG 0.080
Pul biber KG 0.080
Domates salçası KG 0.200
Sarımsak KG 0.100
Tereyağ KG 0.300
Marul KG 0.500
Limon KG 1.000
     
HAZIRLANIŞI:    
     
1.Mercimek yıkanır,haşlanırken bulgur ve soyulmuş,küp şeklinde    
doğranmış patates ilave edilerek dinlenmeye bırakılır.    
     
2.Soğan,sarımsak,salça ve baharatlar tereyağında sote edilerek    
mercimeğe ilave edilir.    
     
3.İnce doğranmış taze soğan,marul yaprakları üzerinde,limon
dilimleri ile soğuk olarak servise sunulur.    
     
     
     
    www.ramazankir.com
     

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Shares
Translate »