| YEMEK İSMİ: | MISIR EKMEĞİ | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Mısır miksi | KG | 0.500 |
| Su | LT | 0.250 |
| Maya | KG | 0.020 |
| Hamur katkı maddesi | KG | 0.005 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| .Mısır miksi,maya,su ve hamur katkı maddesi mikserde hamur | ||
| haline getirilir. | ||
| 2.50 dakika bekletilerek mayalanır. | ||
| 3.Hamurlar parçalara ayrılır ve oval şekil verilir. | ||
| 4.Üzerine fırça ile su sürülerek ve mısır dekoru serpiştirilir.220 | ||
| derece fırında 25 dakika pişirilerek servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Article Categories:
Ekmek ve Börek Çeşitleri
