YEMEK İSMİ: | MISIR EKMEĞİ | |
PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
Mısır miksi | KG | 0.500 |
Su | LT | 0.250 |
Maya | KG | 0.020 |
Hamur katkı maddesi | KG | 0.005 |
HAZIRLANIŞI: | ||
.Mısır miksi,maya,su ve hamur katkı maddesi mikserde hamur | ||
haline getirilir. | ||
2.50 dakika bekletilerek mayalanır. | ||
3.Hamurlar parçalara ayrılır ve oval şekil verilir. | ||
4.Üzerine fırça ile su sürülerek ve mısır dekoru serpiştirilir.220 | ||
derece fırında 25 dakika pişirilerek servise sunulur. | ||
www.ramazankir.com | ||
Article Categories:
Ekmek ve Börek Çeşitleri