PATLICAN GRETİNE DOMATESLİ

YEMEK İSMİ: PATLICAN GRETİNE DOMATESLİ
PORSİYON  :AÇIK BÜFE İÇİNDİR 100 PAX
     
MALZEMELER BİRİM MİKTAR
Patlıcan KG 8.000
Domates KG 2.000
Margarin KG 0.200
Tuz KG 0.100
Toz karabiber KG 0.080
Frita yağı KG 1.000
Rende kaşar KG 1.000
Beşamel sos LT 3.000
     
     
     
     
     
     
     
HAZIRLANIŞI:
     
1.Patlıcanlar uzunlamasına ince kesilir.Tuz ve biber serpiştirilerek
yağda kızartılır.    
     
2.Küvete bir sıra patlıcan dizilir üzerine beşamel sos,küp şeklinde
doğranmış domates,rende kaşar serilir.Bu işler dört kat uygulanır.
     
3.En üst kata beşamel sos ve rendelenmiş kaşar serpiştirilerek
180 derece fırında 2 0dakika gratine edilir.    
     
4.Sıcak olarak servise sunulur.    
     

Bunlarda ilginizi çekebilir:

Bu sayfa 2.604 defa görüntülenmiştir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Şef Ramazan Kır Fan Clup

Foto Galeri

dscf1012 11072008256 dsc_7776 dscf1043 11072008253 dscf0776 dsc_7581 image47 dsc_8737 dscf0573

Sayaç

  • 469Bu gönderi:
  • 3745027Toplam okunan.:
  • 413Bugün okunanlar:
  • 950Dün okunanlar:
  • 5319Geçen hafta okunanlar:
  • 17942Aylık okunma:
  • 7Şu anda online olan ziyatçiler:
Önceki yazıyı okuyun:
Kapat