PATLICANLI PİLAV

YEMEK İSMİ: PATLICANLI PİLAV
PORSİYON  :AÇIK BÜFE İÇİNDİR 100 PAX
     
MALZEMELER BİRİM MİKTAR
Pirinç KG 5.000
Tuz KG 0.100
Patlıcan KG 1.000
Tereyağı LT 1.000
Tavuk bulyon KG 0.200
Su LT 4.000
     
     
     
     
     
     
     
     
     
HAZIRLANIŞI:
     
1.Pirinçler 30 dakika tuzlu ılık suda ıslatılır ve soğuk su ile
yıkanarak süzülür.    
     
2.Süzülen pirinçler tereyağında kavrulur.    
     
3.Tuz,su,bulyon ilave edilerek kısık ateşte suyu çektirilir ve 20
dakika dinlendirilerek karıştırılır.    
     
4.Küp şeklinde doğranmış patlıcanlar fritözde kızartılır.
     
5.Patlıcanlar pilavın üzerine verilerek servise sunulur.  

Bunlarda ilginizi çekebilir:

Bu sayfa 2.718 defa görüntülenmiştir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Şef Ramazan Kır Fan Clup

Foto Galeri

dsc_7599 dsc_8763 recovered_jpeg-digital-camera_43 24072008222 2009-1-altin-kep-yarimasi marti-myra-acilisi-95-antalyada-ilk-seffah-mutfak-projesi img_5848 dsc_0654 11072008210 dscf2065

Sayaç

  • 464Bu gönderi:
  • 3767333Toplam okunan.:
  • 33Bugün okunanlar:
  • 601Dün okunanlar:
  • 3581Geçen hafta okunanlar:
  • 1991Aylık okunma:
  • 0Şu anda online olan ziyatçiler:
Önceki yazıyı okuyun:
Kapat