TON BALIKLI KIRMIZI FASULYE SALATASI

Written by
YEMEK İSMİ: TON BALIKLI KIRMIZI FASULYE SALATASI  
PORSİYON: 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR
MALZEMELER BİRİM MİKTAR
Kırmızı fasülye KG 3.000
Kırmızı soğan KG 1.000
Ton balığı KG 1.000
Kornişon KG 0.500
Kapari çiçeği KG 0.120
Dereotu KG 0.100
Limon suyu LT 0.200
Tuz KG 0.100
Yeşil biber KG 0.200
Domates KG 1.000
Toz karabiber KG 0.080
Zeytinyağı LT 0.300
Sarımsak KG 0.100
     
     
HAZIRLANIŞI:    
     
1.Kırmızı fasulye birgün önceden ıslatılır ve haşlanır.    
     
2.Kornişon,yeşil biber ve domates küp şeklinde doğranır ve kırmızı    
fasulye ile karıştırılır.    
     
3.Dereotu,zeytinyağ ve limon suyu ilave edilir.    
     
4.Baharat ile tatlandırılır.    
     
5.Soğuk servise sunulur.    
     
    www.ramazankir.com
     

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Shares
Translate »