YEMEK İSMİ: | TON BALIKLI PATATES SALATASI | |
PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
Patates | KG | 5.000 |
Maydonoz | KG | 0.100 |
Yeşil soğan | KG | 0.500 |
Ton balığı | KG | 1.000 |
Zeytin yağ | LT | 0.100 |
Tuz | KG | 0.100 |
Beyaz toz biber | KG | 0.080 |
Yeşil biber | KG | 0.300 |
Kornişon turşu | KG | 0.300 |
Iceberg marul | KG | 0.500 |
Limon suyu | LT | 0.200 |
HAZIRLANIŞI: | ||
1.Patates haşlanır,soyulur ve küp şeklinde doğranır. | ||
2.Maydanoz,yeşil biber,soğan,kornişon küp şeklinde doğranır ve | ||
patateslere eklenince doğranır ve patatesler üzerine ilave edilir. | ||
3.Zeytin yağı,limon suyu eklenir ve baharatla tatlandırılır. | ||
4.Ton balığı ile dekore edilir ve servise sunulur. | ||
www.ramazankir.com |
Article Categories:
Soğuk Meze ve Salata Çeşitleri