| YEMEK İSMİ: | TON BALIKLI PATATES SALATASI | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Patates | KG | 5.000 |
| Maydonoz | KG | 0.100 |
| Yeşil soğan | KG | 0.500 |
| Ton balığı | KG | 1.000 |
| Zeytin yağ | LT | 0.100 |
| Tuz | KG | 0.100 |
| Beyaz toz biber | KG | 0.080 |
| Yeşil biber | KG | 0.300 |
| Kornişon turşu | KG | 0.300 |
| Iceberg marul | KG | 0.500 |
| Limon suyu | LT | 0.200 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Patates haşlanır,soyulur ve küp şeklinde doğranır. | ||
| 2.Maydanoz,yeşil biber,soğan,kornişon küp şeklinde doğranır ve | ||
| patateslere eklenince doğranır ve patatesler üzerine ilave edilir. | ||
| 3.Zeytin yağı,limon suyu eklenir ve baharatla tatlandırılır. | ||
| 4.Ton balığı ile dekore edilir ve servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Article Categories:
Soğuk Meze ve Salata Çeşitleri
