TURİZMDE ÇALIŞANIN ÇALIŞANA KREDİSİ

Ülkemiz hali için kısa not

Ülkemiz güzel günlerden geçmiyor… Fakat halkımız da gereken cevabı veriyor.
Cumhuriyet’e kızdılar, Atatürk’e kızdılar, demokrasiye kızdılar, halkın egemenliğine kızdılar, onları seçen Cumhur’a kızdılar. Tekne yanmaya başlayınca, onları seçen Cumhur tekneye Cumhuriyete sahip çıktı. Anladılar Cumhuriyeti…
İnşallah bir an önce vatan hainlerinden ülkemiz temizlenir.

Konumuzu gelelim…

Yazı yazmak düşüncelerini paylaşmak topluma faydalı şeyler sunmak güzel bir şey… Olayları farklı gözle görmek ve yazmak, eleştirmek, eleştirilmek olması gerekenler…

Turizm çalışanlar karşılıklı olarak birbirine yardımcı olur, olması da gerekir… 

Bir örnek:

Bir otel düşünün 800 kişilik…

GENEL MÜDÜR:

Genel müdür işe başlıyor, ekip kurmak istiyor, çalışacak arkadaşlarını almaya başlıyor.

Kendi çevresinden yardımcısını ve üst yöneticilerden toplamda 15 kişi işe alıyor.

DEPARTMAN MÜDÜRLERİ

Departman Müdürleri işe başlıyorlar. 7 bölüm ortalama 20 kişi alıyor toplam 140 kişi işe alıyor.

Geri kalan personel stajyer veya vasıfsız personel oluyor ve işletme çalışmaya başlıyor.

Bunları yazmamın sebebine gelince…

 Üst yöneticiden alt yöneticiye kadar her yöneticinin bir çevresi vardır. Bir işe başlandığı zaman yöneticinin işe alacağı personel ilk beşe, ona ya da yirmiye giren kişiler olur. Daha yüksek personel ihtiyacında diğer meslektaşlarının çevresinden faydalanır

Üst yöneticiler bir veya iki iş yeri değiştirdiği zaman çevresinde bulanan çalışma arkadaşlarında azalma oluyor. Üçüncü iş yerine geçtiğinde ise yanında kimse kalmıyor. Yani çevresini bir iki işyerinde kaybediyor. Bunun gerekçeleri çok geniş olabilir. Gerekçelerin başında da, turizmin istikrarsız ilerleyişi ve eğer iyi bir kriz yönetimi yok ise krizlerden çok çabuk etkilenmesi gelir.
 Yani ne oluyor?

Patron: Müdürüm kadron var mı?

Müdür: Tabii efendim kadro bol

Müdür, Departman müdürlerine soruyor: Arkadaşlar kadronuz var mı?

Departman Müdürü: Efendim iyi ücret olursa tamam yoksa durum malum ne bulursak

Departman Müdürü alt kadroya soruyor: Arkadaşlar tanıdığınız var mı bu işlerden anlayan?

Alt kadro: Var müdürüm ama buranın ücretleri düşük yoksa ben size en iyisini bulurum

Durum böyle devam edip gidiyor.

Baştan aşağı herkes diğer çalışanının personel kredisini kullanmak istiyor. 

Tabi eskiden böyle değildi demek çok kolay ama şunu unutmamak lazım eskiden beri herkes çalışıyor.
 Yoksa siz turizme yenimi başladınız?

Saygılarımla

    Ramazan KIR   Executive Head  Chef

 

Bunlarda ilginizi çekebilir:

Bu sayfa 1.583 defa görüntülenmiştir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

people follow

Şef Ramazan Kır Fan Clup

Foto Galeri

2007_05130049 dscf1117 tekirova-corinthia-egitim-semineri 2007_05180103 club-kartanesi-vizyon-dergisi dscf0569 03072008133 dsc_1080 dscf1319 dscf1020

Sayaç

  • 506Bu gönderi:
  • 3158527Toplam okunan.:
  • 712Bugün okunanlar:
  • 935Dün okunanlar:
  • 6097Geçen hafta okunanlar:
  • 10846Aylık okunma:
  • 2Şu anda online olan ziyatçiler:
Önceki yazıyı okuyun:
Kapat