ARNAVUT CİĞERİ

Written by
YEMEK İSMİ: ARNAVUT CİĞERİ  
PORSİYON: 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR  
MALZEMELER BİRİM MİKTAR
Dana ciğeri KG 6.000
Un KG 1.000
Ayçiçek yağı LT 3.000
Tuz KG 0.200
Pul biber KG 0.200
Toz karabiber KG 0.080
Soğan KG 2.000
Sumak KG 0.100
     
HAZIRLANIŞI:    
     
     
1.Ciğerleirn zarları temizlenir.Küp şeklinde doğranır.Tuz,karabiber 
ile marine edilir ve süzgece konulur.    
     
2.Unlanarak ciğerler sıcak yağda kızartılrı ve üzerine pul biber 
atılır.    
     
3.Sumaklı soğan ile servise sunulur.    
  www.ramazankir.com  
Article Categories:
Dana ve Kuzu Yemekleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Shares
Translate »