ZEYTİNYAĞLI KABAK DOLMA

YEMEK İSMİ: ZEYTİNYAĞLI  KABAK DOLMA
PORSİYON  :AÇIK BÜFE İÇİNDİR 100 PAX
     
MALZEMELER BİRİM MİKTAR
Kabak KG 1.000
Pirinç KG 0.250
Dolmalık fıstık KG 0.050
Kuş üzümü KG 0.050
Tarçın KG 0.010
Kuru soğan KG 0.500
Sarımsak KG 0.010
Dereotu KG 0.020
Tuz KG 0.010
Toz karabiber KG 0.005
Zeytin yağı LT 0.100
Taze nane KG 0.020
     
     
     
HAZIRLANIŞI:
     
1.Pirinçler temizlenir,yıkanır,ıslanır ve süzülür.  
     
2.Kuru soğan piyazlık doğranır.Yağda soğan,pirinç.baharatlar ile 
birlikte kavrulur,su ilave edilir.15 dakika kısık ateşte pişirilir.
     
3.Taze baharatlar doğranır ve dolma yapılırken ilave edilir.
     
4.Kabakların içi oyulur,dolma içi doldurulur.Domates ile kapak yapılarak
kapatılır ve bir tepsiye dizilir.    
     
5.Yağ,limon suyu,su ,şeker,tuz karıştırılarak dolmaların üzerine
dökülür.    
     
6.180 derecelik fırında 40 dakika pişirilir ve soğuk olarak servise
sunulur.    

Bunlarda ilginizi çekebilir:

Bu sayfa 1.870 defa görüntülenmiştir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Şef Ramazan Kır Fan Clup

Foto Galeri

uluslar-arasi-altin-kep-yarimasi-1 24072008238 dscf0839 dscf2072 dscf0782 dscf0773 dscf0558 dscf1042 marti-myra-acilisi-95-antalyada-ilk-seffah-mutfak-projesi dscf0704

Sayaç

  • 96Bu gönderi:
  • 3745129Toplam okunan.:
  • 515Bugün okunanlar:
  • 950Dün okunanlar:
  • 5421Geçen hafta okunanlar:
  • 18044Aylık okunma:
  • 3Şu anda online olan ziyatçiler:
Önceki yazıyı okuyun:
Kapat