ANTEP USULU PATLICAN KEBAB

Written by
YEMEK İSMİ: ANTEP USULU PATLICAN KEBAB  
PORSİYON: 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR
MALZEMELER BİRİM MİKTAR
PATLICAN 4
DANA KIYMA  8
SARIMSAK 0,1
MAYDANOZ 0,25
YUMURTA ADET 2
TUZ 0,1
TOZKARABİBER 0,08
KIRMIZI PUL BİBER 0,2
KURU SOĞAN 2
SUMAK 0,1
     
HAZIRLANIŞI:    
     
Kıyma,sarımsak,soğan,tuz,karabiber,yumurta,maydanoz,pulbiber karıştırılarak    
yoğurulur ve yuvarlak şekle getirilir.Patlıcanlarda yuvarlak şekilde kesilir,şişe    
patlıcan,kıyma sıra ile takılır.Kömür ızgarada pişirilir yanında piyaz soğan ile
servise sunulur.   www.ramazankir.com
Article Categories:
Dana ve Kuzu Yemekleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Shares
Translate »