ASYA USULÜ DİLİMLENMİŞ HİNDİ

Written by
YEMEK İSMİ: ASYA USULÜ DİLİMLENMİŞ HİNDİ  
PORSİYON: 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR
MALZEMELER BİRİM MİKTAR
Hindi but KG 8.000
Toz kırmızı biber KG 0.080
Maydanoz KG 0.100
Tuz KG 0.100
Tane karabiber KG 0.080
Soya sos LT 0.200
Domates KG 2.000
Soya filizi KG 2.000
Sarımsak KG 0.100
Krema KG 0.500
Tavuk bulyon KG 0.200
Su LT 2.000
Zencefil KG 0.050
Soğan KG 1.000
Margarin KG 0.300
     
HAZIRLANIŞI:    
     
1.Hindi butu biftek şeklinde kesilir.Tuz,karabiber,kırmızı biber.    
zencefil,soya sos ile marine edilir.    
     
2.Soğan,sarımsak sote edilir.Su,krema,tavuk bulyon,tuz,karabiber    
soya sos ilave edilerek nişasta ile bağlanır ve sos elde edilir.    
     
3.Kesilmiş hindi butları tavada kızartılır,küvete dizilir.Hazırlanmış
olan sos ilave edilir.    
     
4.Domates jülyen şeklinde doğranır,soya filizi üzerine dekor 
edilerek servise sunulur.   www.ramazankir.com
Article Categories:
Tavuk ve Hindi Yemekleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Shares
Translate »