AVUSTURYA USULU ET SALATASI

Written by
YEMEK İSMİ: AVUSTURYA USULU ET SALATASI  
PORSİYON: 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR
MALZEMELER BİRİM MİKTAR
Antrikot KG 4.000
Taze soğan KG 0.500
Kırmızı taze biber KG 0.500
Pul biber KG 0.100
Mısır (şoklu) KG 0.500
Kornişon KG 0.500
Kuru soğan KG 0.500
Dereotu KG 0.100
Tuz KG 0.100
Toz karabiber KG 0.080
Acısso LT 0.040
Sirke LT 0.100
Küçük turp KG 0.250
Sarımsak KG 0.100
Zeytinyağı LT 0.300
     
     
     
HAZIRLANIŞI:    
     
1.Antrikotlar jülyen doğranak haşlanır.    
     
2.Soğan,biber,sarımsak,kornişon.turp jülyen doğranarak ete ilave    
edilir.    
     
3.Limon suyu,zeytin yağı,sirke,acısso ve baharatlar ile tatlandırılarak
servise sunulur.   www.ramazankir.com

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Shares
Translate »