BOLANEZ SOS

Written by
YEMEK İSMİ: BOLANEZ SOS  
PORSİYON: 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR
MALZEMELER BİRİM MİKTAR
Dana kıyma yağsız KG 5
Margarin KG 0,3
Kuru soğan KG 0,5
Sarımsak KG 0,2
Domates salçası KG 1
Tuz KG 0,1
Kırık tane kara biber KG 0,08
Defne yaprağı ADET 3
Su  LT 4
Havuç KG 0,5
Kerviz kök KG 0,5
Şarap kırmızı sek  70 lik şişe 1
     
HAZIRLANIŞI:    
     
1: İnce kuşbaşı doğranmış .sarımsak.soğan.kereviz.yağda sote olur
2: Kıyma ilave edilir kavrulur tane tane olasıya kadar   
3: Salça ilave edilir  daha sonra şarap ilave edilir çektirilir  
4. Su . baharatları  ve defne yaprağı ilave edilir ağar ateşte karıştırılarak
    2  saat   kaynatılır  servise sunulur   www.ramazankir.com

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Shares
Translate »