DONATS

Written by
YEMEK İSMİ: DONATS  
PORSİYON: 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR
MALZEMELER BİRİM MİKTAR
Un KG 3.000
Margarin KG 0.350
Maya KG 0.180
Tuz KG 0.020
Şeker KG 0.350
Süt LT 1.500
Yumurta ADET 7.000
Çilek marmeladı KG 1.200
Tarçın KG 0.100
     
HAZIRLANIŞI:    
1.Un,tuz,yağ yoğurularak hamur yapılır.    
     
2.Ortası havuz biçiminde açılarak maya ve şeker konur.    
     
3.Biraz süt ilave edilerek maya ve şekerin çözülmesi sağlanır.    
     
4.Geri kalan süt ve yumurta çırpılarak hamurun ortasına ilave
edilir ve hamur yoğrulur.    
     
5.Elde edilen hamurun üzerine ıslak bez örtülerek dinlenmeye
bırakılır.    
     
6.Dinlenmiş olan hamurdan 40 gr’lık yuvarlak toplar yapılır ve yağlı
fırın tepsisine dizilerek mayalanır.    
     
7.Kızgın yağda kızartılır.Üzerine şanti torbası ile çilek marmeladı
sıkılır ve tarçınlı toz şeker serpilerek servise sunulur., www.ramazankir.com
Article Categories:
Pasta ve Diğer Çeşitler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Shares
Translate »