HACCP PERSONEL HİJYENİ DOĞRULAMA FORMU

Written by
HACCP PERSONEL HİJYENİ DOĞRULAMA FORMU
NO İNCELENECEK NOKTA  E H GÖRÜŞLER
1 Personele ait sağlık kontrol raporları var mı?       
2 Sağlık açısından uygun olmayan personelin gıda işleme sahasında çalıştırılıyor mu?      
3 Kişisel temizlik kurallarına uyuluyor mu?      
4 Çalışırken başlık, ayak giysisi, temiz iş elbisesi ve eldiven giyiliyor mu?      
5 Personele ait kişisel eşyalar, giysiler, gıdaların işlendiği yerlere konuluyor mu?      
6 Üretim esnasında takı takılıyor mu?      
7 Personel gözetiminden sorumlu bir eleman var mı?      
Article Categories:
HACCP Prosedürler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Shares
Translate »