MANTARLI OMLET

Written by
YEMEK İSMİ: MANTARLI OMLET  
PORSİYON: 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR  
MALZEMELER BİRİM MİKTAR
Yumurta ADET 150.000
Mantar KG 2.000
Maydanoz KG 0.100
Tuz KG 0.100
Toz karabiber KG 0.080
Ayçiçek yağı LT 0.500
Soğan KG 1.000
     
     
     
HAZIRLANIŞI:    
     
1.Mantarlar,maydanoz ve soğanlar temizlenip jülyen şeklinde    
kesilerek omlet için hazırlanır.    
     
2.Yumurtalar kırılır,tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır,bir tavaya
yağ konulur ve kızdırılır.    
     
3.Karıştırılmış yumurtadan bir kepçe tavaya konulur ve içine diğer
dilimlenmiş sebze ve malzemelerden konularak pişirilir.
     
4.Pişmiş yumurta katlanarak veya rulo yapılarak servise sunulur.
     
    www.ramazankir.com
     

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Shares
Translate »