PATATES MUSAKKA

Written by
YEMEK İSMİ: PATATES MUSAKKA  
PORSİYON: 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR  
MALZEMELER BİRİM MİKTAR
Patates KG 10.000
Dana döş (kıyma) KG 3.000
Maydanoz KG 0.100
Domates KG 1.000
Yeşil biber KG 0.500
Tuz KG 0.100
Beyaz toz biber KG 0.080
Kuru soğan KG 1.000
Sarımsak KG 0.100
Salça KG 0.500
Frita LT 2.000
     
HAZIRLANIŞI:    
     
1.Patatesler soyularak halka şeklinde doğranır ve yağda kızartılır.    
     
2.Dana döş kıyma makinasında çekilir.    
     
3.İnce kıyılmış soğan,sarımsak,kıyma tereyağında kavrulur.Salça
ve su ilave edilerek 10 dakika pişirilir.    
     
4.Kızarmış patatesler chef’in dische dizilir,üzerine sos ve domates
biber,baharatlar ilave edilir.    
     
5.160 derece fırında 10 dakika pişirilir üzerine maydanoz konularak
servise sunulur. www.ramazankir.com  
Article Categories:
Dana ve Kuzu Yemekleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Shares
Translate »