PORTAKALLI ENGİNAR SALATASI

Written by
YEMEK İSMİ: PORTAKALLI ENGİNAR SALATASI  
PORSİYON: 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR  
MALZEMELER BİRİM MİKTAR
Enginar (şoklu) KG 4.000
Portakal KG 3.000
Taze kırmızı biber KG 1.000
Taze nane KG 0.100
Tuz KG 0.100
Beyaz biber KG 0.050
Zeytinyağı LT 0.300
Limon suyu LT 0.300
Dereotu KG 0.100
     
     
HAZIRLANIŞI:    
     
1.Enginarlar slice olarak kesilir.    
     
2.Portakallar file şeklinde kesilir.Diğer yarısının suyu sıkılır.
     
3.Bütün bu malzemeler bir gastronom küvette karıştırılır ve tuz ile 
biber ilave edilir.Daha sonra dere otu,nane ve küp şeklinde kesilmiş
biberlerle dekore edilir.Servise sunulur.   www.ramazankir.com
     

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Shares
Translate »