İTALYAN USULÜ ET SALATASI

Written by
YEMEK İSMİ: İTALYAN USULÜ ET SALATASI  
PORSİYON: 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR
MALZEMELER BİRİM MİKTAR
Dana antrikot KG 5.000
Kuru soğan KG 1.000
Yeşil biber KG 1.000
Taze kırmızı biber KG 0.500
Acisso KG 0.050
Tuz KG 0.100
Beyaz toz biber KG 0.080
Ketçap KG 0.500
Maydonoz KG 0.100
Zeytin yağı LT 0.300
Sarımsak KG 0.100
     
HAZIRLANIŞI:    
     
1.Dana eti ve sebzeler birlikte haşlanır.Baharatlarla tatlandırılır.
     
2.Sebzeli suda pişen et çıkarılarak jülyen doğranır.  
     
3.Soğan,yeşil biber,kırmızı biber jülyen doğranır.  
     
4.Ketçap,acısso ve baharatlar ile tatlandırılarak servise sunulur.
    www.ramazankir.com

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Shares
Translate »